{"id":4626,"date":"2018-06-20T09:56:08","date_gmt":"2018-06-20T09:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebenlernen.com\/sek_magdeburg\/?p=4626"},"modified":"2018-06-20T09:56:08","modified_gmt":"2018-06-20T09:56:08","slug":"cca-x-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lebenlernen.com\/sek_magdeburg\/cca-x-2\/","title":{"rendered":"\u0420\u0443cc\u043aa\u044f \u043a\u0443x\u043d\u044f"},"content":{"rendered":"

Im Russischunterricht haben wir zum Schuljahresabschluss russisch gekocht. \"\"<\/a><\/p>\n

Beide Gruppen recherchierten im Internet nach einem Rezept und organisierten die Zutaten. In der K\u00fcche bereiteten wir traditionell \u0431\u043b\u0438\u043d\u0438 (Pfannkuchen) und \u043fe\u043b\u044c\u043ce\u043d\u0438 (Pelmeni\/Teigtaschen) zu.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u0420<\/strong>e<\/strong>\u0446<\/strong>e<\/strong>\u043f\u0442<\/strong>: <\/strong>\u0431\u043b\u0438\u043d\u0438<\/strong><\/p>\n

Zutaten<\/em> (f\u00fcr 4-6 Personen)<\/p>\n

300 g Weizenmehl, 500 ml Milch, 25 g Hefe, 25 g Butter, 100 ml Sahne, 2 Eier, 2 TL Zucker 1 TL Salz, \u00d6l zum Braten<\/p>\n

Der Teig f\u00fcr die Blini wird traditionell 5 bis 6 Stunden vor dem Braten zubereitet. Damit die Pfannkuchen sch\u00f6n dickfl\u00fcssig werden, sollte das Verh\u00e4ltnis zwischen Mehl und Fl\u00fcssigkeit in etwa 1:1 sein. (Dabei versteht man unter \u201eFl\u00fcssigkeit\u201c nicht nur Milch, sondern auch Butter, Eier, Sahne und Hefe.)<\/p>\n

Bei der Zubereitung der Blini ist es au\u00dferdem wichtig darauf zu achten, dass\"\"<\/a><\/p>\n

1.die Hefe ganz frisch ist und nicht zu viel Hefe verwendet wird,<\/p>\n

2.der Teig jedes Mal sehr sorgf\u00e4ltig vermischt wird (es d\u00fcrfen keine Kl\u00fcmpchen drin bleiben),<\/p>\n

3.geschlagenes Eiwei\u00df in die Sahne gegeben wird (und nicht umgedreht!). So werden die Pfannkuchen besonders zart.<\/p>\n

Sch<\/em>\"\"ritt f\u00fcr Schritt <\/em><\/p>\n

Hefe mit Milch verr\u00fchren, die H\u00e4lfte vom Mehl und weiche Butter hinzuf\u00fcgen und ca. 30 Minuten gehen lassen; Eigelb vom Eiwei\u00df trennen; Eigelbe mit Zucker verreiben; Sahne steif schlagen.<\/p>\n

Eiwei\u00df steif schlagen und vorsichtig in die geschlagene Sahne unterr\u00fchren. Teig durchmischen, das restliche Mehl, Salz, Eigelb mit Zucker hinzuf\u00fcgen und alles gut durchmischen. Die Sahne-Eiwei\u00df-Mischung unterr\u00fchren und den Teig nochmal gehen lassen.<\/p>\n

\u00d6l in einer Pfanne erhitzen; mit einem Sch\u00f6pf\"\"l\u00f6ffel den Teig entnehmen und d\u00fcnn auf der Pfanne verteilen.\"\"<\/a><\/p>\n

Einfach lecker! \u041f\u0440\u0438\u044f\u0442\u043do\u0433o a\u043f<\/strong>\u043f<\/strong>e\u0442\u0438\u0442a!<\/strong><\/p>\n

\u041a\u043bacc 9<\/p>\n

 <\/em><\/p>\n

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